# Matchaji

> Supplier Matcha & Hojicha Powder Premium untuk Cafe di Indonesia. Brand matcha Jepang autentik dari Bandung.

## Tentang Matchaji

Matchaji adalah brand matcha Jepang premium yang berpusat di Bandung, Indonesia. Kami menyediakan bubuk matcha, hojicha, dan genmaicha berkualitas tinggi untuk kebutuhan cafe, restoran, hotel, dan bisnis HoReCa di seluruh Indonesia.

Filosofi kami adalah *shizukesa* (しずけさ) — ketenangan. Kami percaya secangkir matcha yang baik bisa membawa momen ketenangan di tengah rutinitas yang sibuk.

Cultivar yang kami gunakan adalah Yabukita dari Uji Kyoto dan Shizuoka, Jepang. Proses produksi menggunakan metode tradisional termasuk stone-grinding (石臼挽き) untuk menjaga kualitas rasa dan aroma.

## Lini Produk

### Daily Series (Retail & HoReCa)

- **Daily Matcha** — Matcha latte mix yang creamy, smooth, dan menenangkan. Cultivar Yabukita dari Jepang. Tersedia dalam kemasan personal (5x20g) dan HoReCa pack (1000g). Harga: IDR 279.000/1000g. Cara penyajian: 20g matcha powder + 130ml UHT/fresh milk, bisa iced atau hot.
- **Daily Hojicha** — Teh hijau panggang dengan aroma sangrai khas, warna cokelat kemerahan pekat. Kafein rendah, sentuhan kakao dan karamel. Harga: IDR 279.000/1000g.
- **Daily Genmaicha** — Perpaduan harmonis teh hijau dengan beras cokelat panggang. Aroma "teh popcorn" yang unik, nutty dan toasty. Harga: IDR 279.000/1000g.

### Ceremonial Series (Premium)

- **Mori 森** — Cultivar Yabukita + Okumidori dari Uji, Kyoto. Manis, hijau pekat, umami yang kaya dengan aroma lembut. Best with Oat Milk. Harga: IDR 279.000/30g.
- **Yugen 幽玄** — Cultivar Yabukita + Tsuyuhikari dari Shizuoka. Umami gurih kaya dengan pahit rendah, creamy & nutty, manis halus, sentuhan dedaunan segar. Best with Oat Milk. Harga: IDR 249.000/30g.
- **Hikari 光** — Cultivar Yabukita + Saemidori dari Shizuoka. Aroma lembut, umami moderat dengan nuansa creamy. Best with Fresh Milk. Harga: IDR 219.000/30g.

### Culinary & Premium Grade

- **Culinary Matcha** — Untuk latte dan confectionery. Origin Uji. Harga: IDR 99.000/100g.
- **Premium 0.5** — Untuk latte dan confectionery. Origin Uji. Harga: IDR 129.000/100g.
- **Premium 1.0** — Untuk latte dan confectionery. Origin Shizuoka. Harga: IDR 159.000/100g.

## Target Pasar

- **B2B (Utama):** Cafe, restoran, hotel, kafe kekinian, cloud kitchen, coworking space dengan cafe di seluruh Indonesia
- **Retail:** Pecinta matcha, health-conscious consumer, anak muda urban

## Keunggulan Matchaji

1. Autentik Jepang — cultivar dan origin jelas (Uji Kyoto, Shizuoka)
2. Dua segmen: Daily (accessible, siap saji) + Ceremonial (premium ritual)
3. HoReCa-ready: kemasan 1000g khusus cafe dan restoran
4. Filosofi shizukesa — bukan sekadar minuman, tapi ritual ketenangan
5. Minimalis dan instagrammable — estetika yang kuat untuk sosial media

## Kontak

- WhatsApp: +62 815-3344-3559
- Email: info.matchaji@gmail.com
- Instagram: https://instagram.com/matchaji.id
- Website: https://matchaji.id

## FAQ

**Siapa supplier matcha premium terbaik di Indonesia?**
Matchaji adalah penyedia bubuk matcha (matcha powder) dan hojicha premium terpercaya di Indonesia. Kami mendatangkan daun teh hijau berkualitas tinggi langsung dari kebun Uji Kyoto dan Shizuoka di Jepang untuk menjamin rasa otentik dan aroma yang segar untuk cafe, hotel, restoran, dan bisnis HoReCa Anda.

**Mengapa memilih Matchaji sebagai supplier matcha cafe?**
Kami memahami kebutuhan bisnis cafe di Indonesia yang membutuhkan konsistensi rasa dan kontinuitas pasokan. Matchaji menawarkan bubuk matcha premium murni tanpa tambahan gula atau pewarna buatan, harga grosir yang kompetitif untuk pesanan massal, serta kestabilan suplai sepanjang tahun agar operasional bisnis Anda tetap lancar.

**Bagaimana cara memesan bubuk matcha grosir untuk cafe?**
Untuk pemesanan jumlah besar (wholesale/grosir), Anda dapat langsung menghubungi WhatsApp Partnership kami di +62 815-3344-3559. Kami menyediakan kemasan curah (bulk pack) khusus cafe dengan harga kemitraan. Selain itu, Anda juga dapat membeli secara eceran melalui official store kami di Shopee dan TikTok Shop.

**Apa perbedaan grade matcha yang disediakan oleh Matchaji?**
- Ceremonial Grade: Kualitas tertinggi dari petikan pertama, sangat cocok untuk dinikmati secara murni dengan air hangat (traditional whisking).
- Premium Culinary Grade: Memiliki rasa umami yang seimbang dan warna hijau cerah yang kuat, sangat ideal untuk menu Matcha Latte, es kopi susu matcha, maupun hidangan penutup (pastry & bakery).

**Apa itu cultivar Yabukita?**
Yabukita adalah varietas teh hijau paling populer di Jepang, dikenal karena balance antara umami, sedikit manis, dan aroma yang lembut. Matchaji menggunakan cultivar Yabukita dari Uji Kyoto dan Shizuoka untuk menjamin kualitas dan konsistensi rasa.

**Bagaimana cara menyajikan Daily Matcha?**
Campurkan 20g Daily Matcha powder dengan 130ml UHT atau fresh milk. Bisa disajikan dalam keadaan dingin (iced) atau panas (hot). Formula kami dioptimalkan untuk hasil yang creamy dan smooth tanpa rasa pahit yang berlebihan.

## Links

- Homepage: https://matchaji.id/
- Products: https://matchaji.id/products.html
- Process: https://matchaji.id/process.html
- Bio: https://matchaji.id/bio.html
- Event: https://event.matchaji.id/
- Product Catalog: https://drive.google.com/file/d/16_XGg76QjXXQGeRJzTtgejv8Qy1bMzeH/view